동파육1 [오늘N] 동파육 서울 강남구 언주로에 위치한 전통 중식에 현대적인 감각을 더한 요리로 미식가들의 사랑을 받는 곳입니다. 화교 3세 장보원 셰프가 운영하는 이곳은, 단순히 음식을 먹는 것을 넘어 요리의 깊이와 철학을 경험할 수 있는 특별한 공간입니다. 대표 메뉴 – 부드러움의 끝판왕, 동파육대표 메뉴인 동파육은 삼겹살로 만들어져 윤기가 흐르는 갈색 빛깔만으로도 입맛을 돋웁니다.3시간의 정성: 튀기고, 삶고, 찌는 과정을 거치며 완성된 동파육은 입안에서 카스텔라처럼 녹아내리는 부드러움을 자랑합니다.풍미의 조화: 고기의 고소함과 비계의 부드러운 식감이 완벽한 조화를 이루어, 한 입만으로도 깊은 만족감을 줍니다.동파육을 더욱 특별하게 만드는 조합동파육은 찐빵, 대파, 오이와 함께 제공됩니다.찐빵과 함께: 고기의 진한 맛을 중화.. 2025. 1. 16. 이전 1 다음
