서울 양천구 목동에 위치한 단순한 반찬 가게를 넘어 한식의 새로운 기준을 제시하는 특별한 공간입니다. MBC 오늘N에서 소개된 이곳은 정통 한식 조리법에 현대적인 감각을 더한 프리미엄 반찬으로 사랑받고 있습니다. 지역 주민은 물론, 입소문을 듣고 찾아오는 손님들로 항상 활기가 넘치는 이곳에서 한식의 깊은 맛과 새로운 매력을 경험해보세요.
누룩 소금 닭구이 – 감칠맛의 절정
대표 메뉴 중 하나인 누룩 소금 닭구이는 특별한 숙성 과정을 거쳐 완성됩니다.
- 숙성의 비밀: 누룩과 소금을 사용해 발효된 감칠맛이 닭고기의 풍미를 극대화합니다.
- 완벽한 조리법: 오븐에서 정성껏 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 선사합니다.
- 만족스러운 맛: 셰프의 정성과 기술이 담긴 요리는 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다.
겨울철 별미 – 굴탕과 봄동전
계절별 신선한 재료를 활용해 시즌별 특별 메뉴를 선보입니다.
- 굴탕: 겨울 바다의 신선함을 담아낸 굴탕은 홍합 육수를 베이스로 시원하고 진한 맛을 자랑합니다.
- 봄동전: 고소하고 아삭한 봄동으로 만든 봄동전은 겨울철 입맛을 돋우는 인기 메뉴입니다.
셰프의 손길로 완성된 정성 가득한 반찬
- 위상욱, 임영철 셰프의 노하우: 정통 한식 조리법과 창의적인 아이디어가 더해져 특별한 반찬이 탄생합니다.
- 건강을 고려한 조리: 믿을 수 있는 재료와 정직한 과정으로 건강하고 맛있는 음식을 제공합니다.
- 반찬 이상의 가치: 가정식의 품격을 높여주는 특별한 요리 경험을 선사합니다.
한식을 새롭게 재해석하다
전통적인 한식의 맛을 유지하면서도 현대적인 접근법으로 재탄생한 메뉴를 선보입니다.
- 새로운 미각 경험: 익숙하면서도 새로운 맛으로 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 반찬.
- 소중한 순간을 위한 반찬: 일상의 식사부터 특별한 날의 상차림까지 완벽히 어울리는 메뉴 구성.
방문 정보
- 위치: 서울 양천구
- 추천 메뉴: 누룩 소금 닭구이, 굴탕, 봄동전
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한식의 품격을 더하다
서울 목동의 숨은 보석, 정성과 품질이 담긴 반찬으로 한식을 새롭게 경험할 수 있는 곳입니다. 정성 가득한 프리미엄 반찬으로 일상의 식탁을 특별하게 만들어 보세요.
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