[오늘N] 산더미 해물칼국수

 

겨울철 추운 날씨에 생각나는 따뜻한 국물 요리. 경북 경주시에 위치 신선한 해산물과 푸짐한 양으로 이름난 맛집입니다. MBC 오늘N에서 소개된 이곳은 지역 주민뿐 아니라 관광객들에게도 사랑받고 있는 경주의 미식 명소입니다.

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해물 산더미로 눈과 입을 사로잡다

이곳의 대표 메뉴인 해물칼국수는 그 비주얼부터 압도적입니다.

• 푸짐한 해산물: 홍합, 백합, 새우, 꽃게, 오징어, 낙지 등 바다의 풍미를 가득 담았습니다.
• 깊은 국물 맛: 해물의 시원한 맛과 기본 육수가 어우러져 조화로운 풍미를 선사합니다.
• 쫄깃한 면발: 직접 칼로 썰어 만든 면발은 해물 국물과 완벽히 어우러져 특별한 식감을 자랑합니다.

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기본에 충실한 육수의 비결

• 심플하지만 완벽한 조화: 다시마, 무, 대파, 양파 등 신선한 채소로 만든 기본 육수에 해물을 더해 과하지 않으면서도 풍부한 감칠맛을 냅니다.
• 정성의 결과: 여러 번의 시행착오 끝에 찾아낸 최상의 조합으로 완성된 육수는 해물칼국수의 핵심입니다.

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손칼로 썬 면발의 매력

칼국수 면은 기계가 아닌 손으로 직접 썰어 만들어 쫀득쫀득한 식감을 자랑합니다.

• 해물의 풍미를 더욱 잘 흡수하는 면발은 한 그릇의 품격을 높여줍니다.

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해물 철판 요리 – 또 다른 별미

• 푸짐한 구성: 전복, 문어, 각종 조개류와 닭고기까지 포함된 철판 요리는 다채로운 맛과 비주얼로 손님들의 입맛을 사로잡습니다.
• 꼬막 비빔밥: 철판 요리 위층에 준비된 꼬막 비빔밥은 해산물의 풍미를 더욱 풍부하게 해줍니다.

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왜 방문해야 할까?

• 신선한 재료: 해산물 본연의 맛을 살린 요리.
• 정성과 기본에 충실한 조리: 단순하지만 깊이 있는 맛.
• 가족, 친구와 함께하기 좋은 곳: 따뜻하고 푸짐한 한 끼를 나누기에 적합한 장소.
• 맛있는 추억을 남길 수 있는 장소: 경주 여행의 필수 코스.

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방문 정보

• 위치: 경북 경주시
• 추천 메뉴: 산더미 해물칼국수, 해물 철판 요리

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경주에서 해산물의 진수를 느껴보세요

푸짐한 해산물과 깊은 국물 맛, 그리고 정성이 담긴 요리까지. 경주에서 따뜻한 한 끼로 겨울철 추위를 녹이며 특별한 미식 경험을 즐겨보세요.

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