서울 공릉동 국수거리의 숨은 맛집 하회정은 평양식 만둣국과 특별한 조합의 꼴뚜기 젓갈로 사랑받는 곳입니다. 방송에서 소개된 이곳은 단순한 식당을 넘어 사장 부부의 따뜻한 이야기가 담긴 특별한 공간입니다.
평양식 만두의 매력
하회정의 만두는 담백한 평양식 스타일로, 돼지고기와 숙주를 사용해 재료 본연의 맛을 살립니다. 김치는 물에 씻어 염도를 낮추고, 신선함을 유지하기 위해 소량씩 수제로 빚어 손님들에게 제공됩니다.
떡만둣국과 꼴뚜기 젓갈의 조화
담백한 평양식 만두와 한우 고명의 깊은 맛이 어우러진 떡만둣국은 이곳의 대표 메뉴입니다. 특히 반찬으로 제공되는 꼴뚜기 젓갈은 만둣국과 의외의 조화를 이루며, 감칠맛을 더해 손님들에게 색다른 맛의 경험을 제공합니다.
추위를 녹이는 따뜻한 한 끼
정성스럽게 빚은 만두와 깊은 국물 맛의 떡만둣국은 바쁜 일상에 작은 위로를 선사합니다. 추운 겨울, 따뜻한 국물 한 그릇으로 몸과 마음을 녹이며 특별한 미식을 경험해보세요.
추천 메뉴: 떡만둣국, 평양식 만두, 꼴뚜기 젓갈
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